Localizada na rodovia BR 267, zona rural do município de Machado/MG, a Reserva de Minas surgiu através do doce NATA SUIÇA que era oferecido como um presente aos amigos da família Salles Dias.

Com o passar do tempo as solicitações do produto foram aumentando e em 1998, a venda, que iniciou no município de Machado, tornou o produto mais conhecido localmente e posteriormente em outras cidades vizinhas a Machado, o que levou o produto a ser registrado e patenteado, surgindo assim a Reserva de Minas, que hoje é uma empresa com mais de 100 produtos em linha, divididos entre sabores e versões de embalagens, e que podem ser encontrados a nível nacional e em alguns países das Américas e Europa.