BOLO DE DOCE DE LEITE

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QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

  • 4 ovos
  • 1 e 2/3 de xícara (chá) de doce de leite Reserva de Minas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de doce de leite Reserva de Minas
  • ½ caixa de creme de leite (200g)
  • ½ xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e triturado

COMO VOU PREPARAR?

  1. Bata no liquidificador os ovos, o doce de leite, o açúcar, a manteiga e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
  2. Transfira para uma tigela e misture a farinha peneirada e o fermento e misture com uma colher.
  3. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
  4. Desenforme frio. Para a cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite e cubra o bolo.
  5. Polvilhe o amendoim e sirva.
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