Os doces Reserva de Minas são feitos com produtos de altíssima qualidade, em uma mistura de tradição com inovação, por meio de procedimentos que unem a tecnologia ao artesanal, com muito afeto e cuidado em cada etapa. Além de receitas exclusivas, cada embalagem carrega ingredientes rigorosamente selecionados.
Para nosso Gerente de Produção, Valdinei da Silva, o maior desafio – e motivação – no processo de produção é sempre oferecer um produto de qualidade: “Quando você entrega um produto de excelência, o desafio do outro dia é continuar superando o dia anterior, para o produto não perder o padrão e nem a qualidade”, conta ele.
Continue a leitura e conheça cada etapa do nosso processo de produção!
O processo
O que reserva todo o sabor caseiro de nossas geleias e doces de frutas é que grande parte dos frutos usados nas receitas são plantados e colhidos nas lavouras em nossa própria Fazenda. As terras do sul de Minas oferecem o presente natural dos pomares cheios de goiabeiras, laranjeiras, bananeiras e pés de abóbora. Desse jeito, cultivamos nossas frutas e muita doçura para nossas receitas. Elas recebem tratamento desde o plantio até a hora da colheita.
Como bons mineiros e interioranos, visamos apoiar e incentivar a agricultura e agropecuária regional. Por isso, temos parcerias com pequenos e médios produtores da região, onde os ingredientes também são rigorosamente selecionados, sempre prezando pela qualidade de nossos produtos.
Produtos de qualidade
A seleção de matéria-prima e todos os procedimentos determinados para cada tipo de processo são altamente observados de acordo com os padrões exigidos pelos órgãos regulamentadores, como SIF e ANVISA, garantindo um rígido controle de qualidade.
Nosso laboratório de análise e desenvolvimento dentro da própria indústria nos permite uma análise prévia dos itens e o desenvolvimento de estudos de novos produtos e soluções que atendam às expectativas mais exigentes do mercado.
Preocupação com a sustentabilidade
Uma das prioridades da Reserva é o cuidado com nosso planeta. Por isso, contamos com algumas atitudes que levam em conta a questão da sustentabilidade, desde a manufatura até a embalagem, economia de água na cadeia produtiva, foco na busca por soluções para o tratamento de resíduos gerados pela indústria e utilização de matérias-primas recicláveis.
Contamos com um maquinário moderno para que os procedimentos sejam ágeis e mais sustentáveis, alinhados a processos artesanais. Finalizando, temos a fabricação das embalagens – onde utilizamos o sistema de envase – que é a etapa final no desenvolvimento do produto.
Todas as etapas do processo de produção são pensadas para que nossos produtos sejam sempre da melhor qualidade, por isso, estão rigorosamente de acordo com os padrões exigidos pelos órgãos regulamentadores.
Agora que você já conhece todos os passos da nossa produção, você também pode ser um revendedor e oferecer produtos de excelência para mais pessoas.
Reserva de Minas: Da Fazenda para sua Casa.
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