Mais uma receitinha deliciosa para deixar o Dia dos Pais ainda mais doce e especial: Pudim de doce de leite com café. O pudim de doce de leite que já era maravilhoso, ficou melhor ainda com café. Experimente:
QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?
- 400 g de doce de leite Reserva de Minas
- 250 ml de leite integral
- 3 ovos inteiros
- ¼ de xícara de café forte (de preferência expresso)
- ¾ xícara de açúcar
COMO VOU PREPARAR?
- Comece derretendo o açúcar na própria forma (ou em uma panela caso queira fazer porções individuais). Quando ela começar a ficar douradinha, adicione ½ xícara de água e deixe reduzir.
- Enquanto isso, em um liquidificador, misture o doce de leite, o leite, os ovos e o café e bata bem.
- Despeje sua massa na forma com a calda e leve ao forno em temperatura média e em banho maria, para assar por aproximadamente 1h ou até que ao espetar um palitinho volte pedacinhos de massa.
- Desinforme ainda quentinho e sirva bem geladinho.
Portuguese