BOLO XADREZ COM DOCE DE LEITE

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

• 8 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de Água
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 400 gramas de doce de leite Reserva de Minas
• 300 gramas de chocolate ao leite picado
• 1/2 xícara (chá) de chantilly

COMO VOU PREPARAR?

1. Para o bolo branco, bata na batedeira 4 claras em neve.
2. Continue batendo e acrescente uma a uma as 4 gemas, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água.
3. Acrescente 2 1/2 xícaras (chá) de farinha e 1 colher (sopa) de fermento peneirados e misture delicadamente.
4. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
5. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
6. Para o bolo de chocolate proceda da mesma maneira, mas acrescente o chocolate em pó à massa.
7. Asse em uma forma de 22cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
8. Deixe os bolos esfriarem e desenforme.
9. Corte os bolos em tiras de 1,5 cm.
10. Na forma do mesmo tamanho, alterne tiras de bolo branco e tiras de bolo de chocolate, colando-as com doce de leite.
11. Repita o procedimento até acabarem as tiras (cerca de duas camadas).
12. Para a cobertura derreta o chocolate em banho-maria, misture o chantili e cubra o bolo.