ROCAMBOLE DE CHURROS

Rocambole de churros, com doce de leite Reserva de Minas, ideal para aquele café da tarde com a família e os amigos. Confira a receita:

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

• 4 ovos
• ⅔ xícara de açúcar
• ⅔ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 col sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de doce de leite Reserva de Minas
• Açúcar de confeiteiro com canela para peneirar

COMO VOU PREPARAR?

1. Bater o ovo e o açúcar em banho-maria, por cerca de dois minutos, até que comece a crescer bem.
2. Retirar do banho-maria, e bater bem até que triplique de volume.
3. Acrescentar a farinha de trigo peneirada, a canela em pó e misturar com uma espátula.
4. Adicionar a manteiga derretida e mexer delicadamente. Dispor em uma forma retangular forrada com papel manteiga.
5. Levar ao forno preaquecido 200 graus por cinco minutos e retirar em seguida.
6. Dispor o pão de ló em um pano umedecido.
7. Em uma tigela, bater o creme de leite fresco e o doce de leite.
8. Dispor sobre o pão de ló e enrolar. Levar a geladeira por 1 hora.
9. Peneirar açúcar com canela e servir.