TORTA DIET DE LIMÃO

QUAIS INGREDIENTES VOU PRECISAR?

Massa:

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) margarina light
• 2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
• 1 gema

Cobertura:

• 3 limões – 1/3 da xícara (chá) de suco de limão
• Raspas de limão para enfeitar
• 1 vidro de leite condensado diet Reserva de Minas
• 1 clara em neve
• 1 colher de sopa de adoçante para forno e fogão

COMO VOU PREPARAR?

Massa:

1. Misture a farinha, a margarina, o adoçante e a gema amassando bem. A massa é bem mantegosa.
2. Cubra um refratário com a massa e leve ao forno (180ºC) para dar uma assada. Cuidado que assa rápido, se não acompanhar pode queimar.
3. Após assado retire do forno e fure com garfo, reserve.

Cobertura:

1. Bater no liquidificador o leite condensado Diet com o limão. Acrescente vagarosamente o suco pois ele endurece o leite condensado. Se necessário for, faça aos poucos.
2. Após batido, coloque o mousse de limão sobre a massa. Cubra com a clara em neve batida com o adoçante.
3. Acrescente as raspas da casca de limão e leve ao forno para dourar. Se possuir em casa, use maçarico para dourar a clara em neve.
4. Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva frio.